Ommlet Mie (American Style)

 

Bahan : 

• 1 Bungkus Mie instan
• 3 Butir Telur Ayam
• 2 Batang Sawi Hijau
• 1 Buah Cabai Merah Panjang
• 1 Barang Daun Bawang (Untuk Garnish)
• Mentega Tawar Secukupnya (Unsalted Butter)
• Garam Secukupnya
• Merica Secukupnya
• Penyedap Rasa/MSG Secukupnya (Optional)

Cara Pembuatan : 

• Cuci Bersih semua sayuran kemudian potong-potong sawi hijau dan cabai merah panjang (buang biji cabainya).
• Rebus Mie instan bersama dengan sawi hijau 2-5 menit kemudian tiriskan.
• Campur Mie instan dan sawi hijau bersama dengan bumbu mie instan dan tambahkan potongan cabai merah. Lalu tiriskan.
• Pecahkan 3 Butir Telur didalam mangkok dan aduk hingga merata.
• Panaskan Teflon dengan api medium-low, lalu masukkan mentega tawar.
• Setelah mentega tawar cair dan panas merata masukkan campuran telur kedalam teflon namun sisakan sedikit telur pada mangkok.
• Aduk perlahan telur dan bentuk membentuk lingkaran memenuhi teflon.
• Tunggu hingga telur setengah matang, lalu masukkan campuran mie instan kedalam telur dan bentuk setengah lingkaran pada teflon.
• Kemudian gulung sisi telur yang kosong untuk menutupi mie instan.
• Bila ada sisi telur yang sobek atau ada sisi telur yang tidak menutupi mie secara merata, tambahkan sisa telur yang ada dimangkok untuk menutupinya. Kemudian balik adonan dan masak hingga matang.
• Tiriskan ommlet telur ke dalam piring saji.
• Seasoning ommlet dengan taburan garam dan merica diatas ommlet. (Seasoning bisa dilakukan saat di teflon sebelum mie dimasukkan diatas telur, garam, merica, penyedap secukupnya).
• Potong tipis-tipis daun bawang dan taburkan diatas ommlet untuk garnish.
• Ommlet Mie American Style siap disajikan.

Tambahan

• Bisa ditambahkan saos sambal atau tomat saat menikmati ommlet mie.