Onde - Onde Ketan
Bahan : 500 gr tepung beras ketan 250 gr gula pasir 75 gr tepung beras 150 ml air hangat Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdt) Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1 sdt) 200 gr wijen Minyak goreng (secukupnya) Bahan Isian : 250 gr kacang hijau kupas 100 gr gula pasir Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt) Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt) Cara Pembuatan Isian : Rendam kacang hijau yang telah dikupas selama 4 sampai 5 jam setelah itu cuci bersih dan bilas. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde. Cara Pembuatan Onde - Onde : Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isian. Bulatkan adonan dan pastikan onde-on...
